Nesta segunda-feira, 31 de março, ocorreu mais uma edição do Projeto Padaria Artesanal, uma iniciativa da vice-primeira-dama Lu Alckmin em parceria com o Consórcio Cristo Sustentável. No Rio de Janeiro, o projeto tem O Sol como polo principal, oferecendo capacitação e geração de renda para participantes que desejam empreender na panificação. Durante todo o dia, as alunas mergulharam no universo da produção artesanal, aprendendo técnicas e segredos da panificação. Ao todo, foram ensinadas mais de 10 receitas, proporcionando conhecimento e autonomia para que possam transformar a prática em um negócio próprio.
Além de oferecer qualificação profissional, o projeto reforça o compromisso com a inclusão social e o protagonismo feminino. “Mais do que ensinar a fazer pão, estamos ajudando nossas usuárias a ter novas perspectivas de vida. Cada receita aprendida aqui pode se tornar uma fonte de renda e um caminho para a independência financeira dessas mulheres”, destaca Silvia Gonzaga, coordenadora de Projetos Sociais do Consórcio Cristo Sustentável.
A iniciativa incentiva novos negócios e amplia oportunidades de trabalho. Com acesso ao conhecimento e incentivo ao empreendedorismo, as participantes saem preparadas para produzir e comercializar seus produtos, impactando positivamente suas comunidades. Mais do que pão, o projeto está moldando novas trajetórias e abrindo portas para um futuro mais próspero
